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La nuova TTG 60

La nuova TTG 60 è progettata per tempi di tostatura flessibili, consentendo uno sviluppo profondo e omogeneo del chicco al fine di migliorare le caratteristiche aromatiche e di corposità della bevanda finale, tipiche dell’Espresso, dei caffè Specialty e gourmet di alta qualità.

Antiche tradizioni. Nuovi orizzonti.

Nella nuova concezione della TTG 60, l’intento è stato quello di porre al centro del processo il maestro tostatore, rendendolo sempre più consapevole della tecnologia e fornendogli tutti gli strumenti necessari per migliorare le sue competenze nella personalizzazione di profili di tostatura qualitativamente elevati, così da poter trasformare la sua creatività in realtà.

Semplice da utilizzare. Semplice da personalizzare.

La capacità oraria media di 240 kg e la gestione manuale delle fasi di tostatura rendono la TTG 60 la combinazione ideale per torrefazioni industriali su piccola scala che non vogliono rinunciare al piacere di tostare artigianalmente il proprio caffè. Perfetta per budget contenuti, la TTG 60 è una macchina affidabile e semplice da utilizzare, capace di offrire al torrefattore la completa libertà nella gestione della tostatura, con la garanzia di operare su macchine di elevata manifattura e dispositivi durevoli nel tempo.

L’espressione massima dei valori della tostatura.

Grazie all’ultima versione del software MAESTRO, la TTG 60 consente al tostatore di variare l’apporto di calore erogato al caffè, la velocità di rotazione del tamburo e il volume d’aria trasferito ai chicchi, consentendogli così di ottenere la combinazione desiderata tra convezione e conduzione. ROASTING MANAGER, l’applicazione per PC sviluppata da Petroncini, permette all’operatore di raccogliere ed archiviare dati di produzione e ricette di tostatura nel corso degli anni, sintetizzando i valori in modo utile e con un design accattivante.

Coffee Maestro's Stories: the webinar series

Scopri Coffee Maestro’s Stories, la serie di webinar incentrata sul caffè, dalla materia prima alla sua trasformazione negli impianti di torrefazione.

1919-2019: Anniversario Petroncini

Petroncini è orgogliosa di celebrare il centenario di attività: un traguardo che diventa il punto di partenza per lo sviluppo di nuovi progetti, frutto di importanti sinergie.